Consuelo Varela ha destacado por su labor de investigación sobre la figura de Cristobal Colón y sus primeros viajes cruzando el Atlántico, así como sobre los inicios de la navegación española en el océano Pacífico
Familia. Está casada con el filólogo e historiador Juan Gil Fernández
Formación. Estudió Historia en la Universidad de Sevilla presentando su tesis de licenciatura en 1984 y la doctoral en 1986.
Investigación y docencia. Desde 1990 es profesora de investigación en la Escuela de Estudios Hispano Americanos (EEHA) de Sevilla, dependiente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), del que ha sido directora durante el período de 1993 a 2000.
Se ha especializado en Cristóbal Colón, en los primeros años del descubrimiento de América, y en los viajes españoles por el Pacífico.
Dentro de su actividad docente ha impartido cursos y seminarios por numerosas universidades, tanto españolas como extranjeras.
Reales Alcázares de Sevilla. Ha sido directora de los Reales Alcázares de Sevilla, siendo la primera mujer que ha desempeñado ese puesto.
Publicaciones y divulgación. Es miembro del consejo de redacción de varias publicaciones, entre ellas la Revista de Indias y de la colección de monografías Biblioteca Americana (CSIC, Madrid, España), así como de la Colonial Latin American Rewiew (Washington, Estados Unidos).
En el aspecto divulgativo tiene publicados más de un centenar de artículos y de una docena de libros, algunos de ellos traducidos a varios idiomas.
Colón y los florentinos, 1988.
Cristóbal Colón: retrato de un hombre, 1992.
Americo Vespucci, Roma-Caracas, 1999.
Brevísima relación de la Destruyción de las Indias, 2000
Cristóbal Colón: de corsario a almirante, 2005.
La caída de Cristóbal Colón: el juicio de Bobadilla, 2006.
Cristóbal Colón y la construcción de un mundo nuevo. 2008
Reconocimientos honoríficos
En 2009 le fue concedida la Medalla de Sevilla
XII premio Manuel Clavero 2024, que otorga el Diario de Sevilla y la Fundación Persan al matrimonio formado por Consuelo Varela Bueno y Juan Gil Fernández . El jurado destaca la trayectoria investigadora, autoridad docente y las publicaciones del matrimonio formado por la americanista, que dirigió el Alcázar, y el catedrático de Filología Latina, miembro de la RAE.
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